受賞龍眼蜂蜜100％で仕上げた「ハニービネガー HONEY BeVi」
「ハニービネガー・HONEY BeVi」は、100%台湾産の龍眼蜂蜜を半年かけてじっくり発酵させ、純粋な蜂蜜酢です。
水など一切加えず、蜂蜜本来の栄養と発酵の力をそのまま生かしています。
やさしい甘さと爽やかな酸味が調和し、体に嬉しい一品です。
こだわりの製法により、蜂蜜の風味を引き出し、自然な甘さとフルーティーな酸味が際立ちます。
飲みやすく、健康を気遣う方におすすめです。
HONEY BeVi（ハニー・ビーヴィ）
名前の由来：
“Be” は、蜂（Bee）やビューティー（Beauty）を、
“Vi” は、酢（Vinegar）や勝る（Victory）を意味しています。
「HONEY BeVi」は、天然蜂蜜のやさしい甘さと、まろやかな酸味が調和した、毎日にうれしいハニービネガーです。
▶︎こだわりのポイント◀︎
・台湾産の龍眼蜂蜜のみを使用
・添加物不使用、自然な甘さと酸味
・栄養と風味を活かした発酵、濃縮製法
ハニービネガー・HONEY BeViの製造工程
HONEY BeVi は、一般的な飲む酢とはまったく異なる原材料と製法でつくられています。
HONEY BeVi は 100％龍眼蜂蜜だけを原料に、自然の力で半年かけてゆっくり熟成。
その後、酵母菌と酢酸菌を加えて 二段階発酵させることで、まろやかで奥行きのある味わいを生み出しています。
一方、一般的な飲む酢は、短時間で製造された穀物酢・米酢に濃縮果実液をブレンドして仕上げられることが多く、原料や発酵方法は大きく異なります。
おすすめの楽しみ方
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水、炭酸水、お湯で割るだけ。暑い日はすっきり炭酸水割り、寒い日はお湯割りでほっと一息。
ノンアルコールで -
ハニービネガーにお好みの焼酎とソーダを加え、仕上げにレモンをひと搾り。爽やかな酸味が広がる、ハニービネハーレモンサワーのできあがりです。
お好みの焼酎と合わせて -
サラダのドレッシングや、肉・魚料理の隠し味としても活躍。ほんのり甘酸っぱい風味が、料理に上品なコクを添えます。
お料理にも
実績と受賞歴
・実績：
- 今では、台湾では年間6万本、熱帯のタイでは28万本の販売量を誇ります。(*400ml瓶)
- 国内外の展示・イベントでも好評を博す
・受賞歴：
- 2024年「接待の手土産セレクション2024 」入選（ぐるなび主催）
主なターゲットと用途
・お子様から高齢者まで幅広く対応
・食前の摂取がおすすめ（酵素による消化促進効果）
・夏場の水分・ミネラル補給、ダイエットサポート、二日酔対策として
導入メリット
・無香料・無着色・保存料不使用のナチュラルドリンク
・アルコールメニューやテイクアウト商品への応用も簡単
・カフェや居酒屋、料亭、ホテルなどに最適
・イベント提供実績あり
＊左図は夏イベントのドリンク販売。蜂蜜レモン酢ソーダ。
＊右図は居酒屋のメニュードリンク。蜂蜜酢レモンサワー
HONEY BeVi ラインナップ
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・作れる量（目安）：約5杯分
・用途別：プチギフト、旅行用 -
・作れる量（目安）：約10杯分
・用途別：お中元、お歳暮、来客用、美容ドリンクとして -
・作れる量（目安）：約37杯分
・用途別：自宅常備用、カフェや飲食店のドリンク素材に -
・作れる量（目安）：約80杯分
・用途別：業務用、大量提供イベント、ホテル朝食用
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