今月から、はちみつの楽しみ方をご紹介する新コラム「はちみつのある食卓」が始まります。第1回は、Beekeeping®の「HONEY BeVi・ハニービネガー」を使ったドリンクをご紹介します。

　　Beekeeping®の「HONEY BeVi・ハニービネガー」は、もともと「はちみつ酒をつくりたい」という思いから始まりました。

　　開発を進めるなかで生まれたはちみつ酢を試していただいたところ、思いのほか多くの方から好評をいただき、現在の商品づくりへとつながりました。

　　「HONEY BeVi・ハニービネガー」は、台湾産の龍眼蜂蜜だけを原料に、水や添加物を加えず、約半年かけてじっくり発酵させたハニービネガーです。はちみつのやさしい甘さと、まろやかでフルーティーな酸味をお楽しみいただけます。

　　はちみつを飲み物に加える場合は、溶けるまでよく混ぜる必要があります。一方、HONEY BeViなら、水やお湯、炭酸水などで割るだけで、手軽にお楽しみいただけます。

　　今回は、炭酸水と氷を加えた、すっきりとした飲み方をご紹介します。

ハニービネガーの爽やかソーダ

【材料（1杯分）】
・HONEY BeVi（はちみつ酢）……20ml
・炭酸水……150ml
・氷……適量
・レモンやミント……お好みで

酸味が強く感じられる場合は、炭酸水を少し多めに加えて、お好みの濃さに調整してください。レモンやミントを添えると、香りもいっそう爽やかになります。自然発酵でじっくり仕上げたはちみつ酢を、毎日の食卓で気軽にお楽しみください。

▶︎　HONEY BeVi・ハニービネガーをもっと見る　◀︎